Con mucho gusto XAVIER y para todo el personal
receta tradicional (que rima). Que conste que mi madre lo hace mil veces mejor, y aprovechado solicito la de mariynoveas para acabar la discusion. Quizas fortuna tenga idea. Se puede hacer con cordero o cochinillo, la caldereta es muy similar y muy importante es el
agua, las
aguas duras apagan el sabor.
ingrdientes:
Cordero 2.5 Kg para 6 p.
Cochinillo 3.5 Kg entero 6 p.
1 cebolla.
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