A las personas astutas, disimuladas... se les llama así porque en cierto modo SE PARECEN a este animalito: está escondidito dentro de su concha, pero a veces saca la cabeza; así algunas personas están calladitas, escuchan, no intervienen (POR PICARDÍA, no porque NO TENGAN NADA QUE DECIR, que es distinto), se enteran de TODO, pero cuando es EN SU BENEFICIO, sí intervienen, "SALEN DEL CAPARAZÓN"...
Parecido, semejanza....