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calabacines reyenos (ver fotos)
ingredientes:
*calabacines
*relleno de canalones (con este relleno hacemos varios platos diferentes, parte del pollo y del pavo lo usamos para este relleno, mas ternera, cerdo, todo estofado)
*cebolla, tomate, aceite, sal, queso para gratinar
elaboracion: vaciamos los calabacines, y los escaldamos un poco en agua hirbiendo
rallamos la cebolla, el tomate y batimos lo vaciado de los calabacines
hacemos un sofrito con ello, 1º la cebolla, añadimos el tomate y al rato lo batido de calabacin, cuando ha hervido, o frito lo suficiente como para soltar el agua, añadimos el relleno, mezclamos bien y rellenamos los calabacines
yo los hice individuales en papel de aluminio, para sacar los que se bayan a usar
empolvoreamos con el queso rayado para gratinar y atamos en el centro
y listo
es una receta muy laboriosa, pero hos ouedo asegurar que es mia de mi libro, que se titula ''vover a cocinar'' algun dia lo terminare, pero teneis que comprender que con un dedo poco puedo hacer (me refiero que escribo con un dedo en las teclas) saludos paisan2os
ingredientes:
*calabacines
*relleno de canalones (con este relleno hacemos varios platos diferentes, parte del pollo y del pavo lo usamos para este relleno, mas ternera, cerdo, todo estofado)
*cebolla, tomate, aceite, sal, queso para gratinar
elaboracion: vaciamos los calabacines, y los escaldamos un poco en agua hirbiendo
rallamos la cebolla, el tomate y batimos lo vaciado de los calabacines
hacemos un sofrito con ello, 1º la cebolla, añadimos el tomate y al rato lo batido de calabacin, cuando ha hervido, o frito lo suficiente como para soltar el agua, añadimos el relleno, mezclamos bien y rellenamos los calabacines
yo los hice individuales en papel de aluminio, para sacar los que se bayan a usar
empolvoreamos con el queso rayado para gratinar y atamos en el centro
y listo
es una receta muy laboriosa, pero hos ouedo asegurar que es mia de mi libro, que se titula ''vover a cocinar'' algun dia lo terminare, pero teneis que comprender que con un dedo poco puedo hacer (me refiero que escribo con un dedo en las teclas) saludos paisan2os