MEMBRIO: A las bienas noches a tod@s. VALDIO yo reuerdo y tu...

Buenas noches Foro: amigo Paco. J, no se de que va el tema muy bien, pero voy a participar.
Eso que vemos es suero, el liquido que sale al escurrir.
Los calostros son las 1ªs leches que tiene los amimales depues de parir.
Un abrazo

Tienes razón CARACOL, recuerdo que mi padre cuando paría la vaca, la ordeñaba varias veces hasta que los calostros salían blancos, los primeros eran de color amarillento, cuando tenían el color blanco nos lo daba a probar en un bote de leche condensada con asa.
Saludos

A las bienas noches a tod@s. VALDIO yo reuerdo y tu apuntillas, aparte que sale de todos los mamiferos mi madre cuenta igualmente pero con azucar. Y no los probado pero no hasta hace mucho tiempo compravamos la leche en MEMBRIO, ¡que se va la leche! un ojo en el cafe y otro en el fuego. A si mismo con el picon supongo que era escasa el desbroce, no como ahora que no ha dinero bastante para limpiar el campo. Un saludo.

PACO. J, yo aquí tengo suerte de poder disponer de leche fresca, de aldea como aquí lo llaman, recién ordeñada se le echa el cuajo y hacemos queso para comerlo fresco, que está para chuparse los dedos.
Saludos