Ingredientes: (se mide con los vasitos de yogur)
• 2 yogures naturales, o de sabores
• 3 vasitos de harina •
1 vasito y ½ de azúcar
• ½ vasito de aceite de oliva
• ralladura de un limón
• 1 kg. de manzanas (3 pequeñas o 2 grandes)
• 1 sobre y ½ de levadura en polvo
• opcional: 1 vasito de ron u otro licor
• Elaboración:
1. En un bol se mezclan bien los yogures con el azúcar, la harina, el aceite, la levadura y la cáscara rallada del limón.
2. Cuando la pasta esté muy fina, se añaden las manzanas, peladas y cortadas en trocitos pequeños. Se mezcla bien. (La pasta queda muy espesa, pero es así como debe quedar).
3. Se vierte la pasta en un molde previamente untado con aceite.
4. Se mete a cocer en el horno precalentado a 180ºC unos 60 minutos aproximadamente, o hasta que pinchando con una aguja no salga líquida.
5. Si queremos se puede regar con el licor una vez lo sacamos del molde.
• 2 yogures naturales, o de sabores
• 3 vasitos de harina •
1 vasito y ½ de azúcar
• ½ vasito de aceite de oliva
• ralladura de un limón
• 1 kg. de manzanas (3 pequeñas o 2 grandes)
• 1 sobre y ½ de levadura en polvo
• opcional: 1 vasito de ron u otro licor
• Elaboración:
1. En un bol se mezclan bien los yogures con el azúcar, la harina, el aceite, la levadura y la cáscara rallada del limón.
2. Cuando la pasta esté muy fina, se añaden las manzanas, peladas y cortadas en trocitos pequeños. Se mezcla bien. (La pasta queda muy espesa, pero es así como debe quedar).
3. Se vierte la pasta en un molde previamente untado con aceite.
4. Se mete a cocer en el horno precalentado a 180ºC unos 60 minutos aproximadamente, o hasta que pinchando con una aguja no salga líquida.
5. Si queremos se puede regar con el licor una vez lo sacamos del molde.
