MEMBRIO: querido paisano una de las cosas que estoy realizando...

querido paisano una de las cosas que estoy realizando es una recopilacion de platos tipicos de nuestro pueblo y tierra, no quisiera ser pesado en este tema, pero me gustaria saber la receta de estas migas por si no la tengo, pues mi gran jovi es la cocina y pretendo escribir un libro sobre ella, de mis recetas y las de este foro, pero siempre que las lleve a termino, un saludo de este, loren

Amigo Loren, las migas tiene diversas recetas, pero en este foro tenemos un gran especialista (lo digo de boquilla, porque nunca me ha invitado a saborearlas)
espero que te la quiera mandar y así el mismo quedará inmortalizado en tu futuro libro, por supuesto me estoy refiriendo a El Molino, saludos para él y por supuesto para vosotros

Buenas noches LOREN, me parece mu buena idea esto de las recetas, a mi tambien me gusta bastante la cocina. os mando la receta de una salsa que hago que me sale riquísima, por ejemplo para echarle a los langostinos, y en mi familia no falta en estas fiestas las colitas de cigalas en salsa picante.
INGREDIENTES:
Medio kilo de colas de cigalas
Un bote tomate frito orlando
3 ajos
3 hojas de laurel
1 copita de coñac Soberano
Aceite y una pizca de sal.
Poner un poquito de aceite en sarten ó cazuela
picar ... (ver texto completo)

Buen plato de migas nos comiamos. Mis padres le ponian sardinas que traia al pueblo El Serrano de Arroyo y su camion colorado. Tienes muchos platos y fotos loron? ire poco a poco. Aprovechare las vacaciones de Navidad para ir viendo los recuerdos de gente y comidas.