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querido paisano una de las cosas que estoy realizando es una recopilacion de platos tipicos de nuestro pueblo y tierra, no quisiera ser pesado en este tema, pero me gustaria saber la receta de estas migas por si no la tengo, pues mi gran jovi es la cocina y pretendo escribir un libro sobre ella, de mis recetas y las de este foro, pero siempre que las lleve a termino, un saludo de este, loren
Buenas noches LOREN, me parece mu buena idea esto de las recetas, a mi tambien me gusta bastante la cocina. os mando la receta de una salsa que hago que me sale riquísima, por ejemplo para echarle a los langostinos, y en mi familia no falta en estas fiestas las colitas de cigalas en salsa picante.
INGREDIENTES:
Medio kilo de colas de cigalas
Un bote tomate frito orlando
3 ajos
3 hojas de laurel
1 copita de coñac Soberano
Aceite y una pizca de sal.
Poner un poquito de aceite en sarten ó cazuela
picar los ajos muy picaditos
cuando enpiezan a ponerse doraos, apartar
y añadirle: una guindilla machá, las hojas de laurel en trocitos
el tomate echo, una copita de coñac soberano y una pizca de sal
arrimar al fuego lento
y remover a menudo durante unos 10 minutos.
¡probadla que está buenísima! Saludos.
INGREDIENTES:
Medio kilo de colas de cigalas
Un bote tomate frito orlando
3 ajos
3 hojas de laurel
1 copita de coñac Soberano
Aceite y una pizca de sal.
Poner un poquito de aceite en sarten ó cazuela
picar los ajos muy picaditos
cuando enpiezan a ponerse doraos, apartar
y añadirle: una guindilla machá, las hojas de laurel en trocitos
el tomate echo, una copita de coñac soberano y una pizca de sal
arrimar al fuego lento
y remover a menudo durante unos 10 minutos.
¡probadla que está buenísima! Saludos.
