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MEMBRIO: CACHUELA EXTREMEÑA...

CACHUELA EXTREMEÑA

hígado de cerdo
manteca de cerdo.
Sal
Pimienta negra
Clavos y comino
dientes de ajo
pimentón de la vera

lleva estos ingredientes
lastima la foto te salio movida
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
No es por hacer la puñeta "loren/loli" o no seremos Extremadura; por aquí siempre se han hecho y se hacen las CACHUELAS con SANGRE de cerdo. Y el higado se dejaba para, ¡como no...!, la "sopa de higado"; aquella que se cogia una cucharada con una mano... y con la otra un trozo de higado, que servía para cuatro o cinco cucharadas de sopas. SALUDOS.
Loren se te olvida lo principal la sangre como bien dice ADP, se staban las mujeres mmeneando la sangre en el caldero tres horas y luego hacian la cachuela yo un vasinino si me gustaba..