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Un plato muy gustoso con el sabor de la gamba pero sin dejar el de las alubias. En este caso pusimos blancas tipo planchada, pero le podemos poner la que tengamos o nos guste.
Alubias con gambas (para2): 10 gambas grandes y limpias. 1 taza de alubias blancas en remojo 24 horas. 1 cebolla grande muy picada. 1 baso y algo más de agua. 1/2 tacita de aceite de girasol y sal a gusto.
Gambas: en un cazo ponemos las gambas bien juntas y añadimos agua buena hasta cubrirlas un dedo, cocemos, que hiervan unos 5 minutos, apartamos y esa agua para las judías y un poco para la cebolla. las pelamos y cortamos (sacar la tripita que lleva en el lomo).
Alubias cocidas: en la olla rápida o exprés ponemos el agua de haber cocido las gambas. Cocemos 15 minutos a partir de que de vueltas la válvula y reservamos tapadas.
Salsa: la cebolla la rehogamos en una sartén con el aceite de girasol unos 20 minutos, después le añadimos un poco de agua de las gambas y cocemos unos 10 minutos más, pasamos por la batidora la cebolla rehogada.
La receta: en una olla o cazo, añadimos las gambas peladas, la salsa de cebolla y las alubias cocidas, añadimos sal y le damos un hervor de 10 minutos. Servimos calentitas. LYL
Si deseamos en vez de alubias también podemos poner: garbanzos. pasta. arroz y verduras. Lo que mas nos guste. L & L
Algunos remedio con cebolla contra dolores reumáticos y neurálgicos Se debe aplicar fricciones de jugo de cebolla, en paños o bien en cataplasmas calientes sobre las partes afectadas. Curar los furúnculos, se hierve una cebolla blanca. Luego se parte y se aplica caliente sobre éstos. Aliviar las fatigas Se come las cebollas asadas por las mañanas en ayunas y antes de dormir. Expulsar las lombrices de los niños, Se corta una cebolla grande en varias partes, se deja que se remoje en una taza de agua durante una noche y se toma el líquido en ayunas. Disipar los zumbidos de los oídos y Se empapa un algodón en el zumo de la cebolla y se introduce ligeramente en las orejas. Insomnio. Se prepara un platito de ensalada de cebolla con aceite, limón y poca sal, se come durante la cena y provoca un sueño profundo. picaduras de insectos, es muy eficaz frotar la zona afectada con el tallo verde de la cebolla para disminuir la inflamación. L& L
Alubias con gambas (para2): 10 gambas grandes y limpias. 1 taza de alubias blancas en remojo 24 horas. 1 cebolla grande muy picada. 1 baso y algo más de agua. 1/2 tacita de aceite de girasol y sal a gusto.
Gambas: en un cazo ponemos las gambas bien juntas y añadimos agua buena hasta cubrirlas un dedo, cocemos, que hiervan unos 5 minutos, apartamos y esa agua para las judías y un poco para la cebolla. las pelamos y cortamos (sacar la tripita que lleva en el lomo).
Alubias cocidas: en la olla rápida o exprés ponemos el agua de haber cocido las gambas. Cocemos 15 minutos a partir de que de vueltas la válvula y reservamos tapadas.
Salsa: la cebolla la rehogamos en una sartén con el aceite de girasol unos 20 minutos, después le añadimos un poco de agua de las gambas y cocemos unos 10 minutos más, pasamos por la batidora la cebolla rehogada.
La receta: en una olla o cazo, añadimos las gambas peladas, la salsa de cebolla y las alubias cocidas, añadimos sal y le damos un hervor de 10 minutos. Servimos calentitas. LYL
Si deseamos en vez de alubias también podemos poner: garbanzos. pasta. arroz y verduras. Lo que mas nos guste. L & L
Algunos remedio con cebolla contra dolores reumáticos y neurálgicos Se debe aplicar fricciones de jugo de cebolla, en paños o bien en cataplasmas calientes sobre las partes afectadas. Curar los furúnculos, se hierve una cebolla blanca. Luego se parte y se aplica caliente sobre éstos. Aliviar las fatigas Se come las cebollas asadas por las mañanas en ayunas y antes de dormir. Expulsar las lombrices de los niños, Se corta una cebolla grande en varias partes, se deja que se remoje en una taza de agua durante una noche y se toma el líquido en ayunas. Disipar los zumbidos de los oídos y Se empapa un algodón en el zumo de la cebolla y se introduce ligeramente en las orejas. Insomnio. Se prepara un platito de ensalada de cebolla con aceite, limón y poca sal, se come durante la cena y provoca un sueño profundo. picaduras de insectos, es muy eficaz frotar la zona afectada con el tallo verde de la cebolla para disminuir la inflamación. L& L
