3 meses GRATIS
Hablando de recetas y ahora que estamos en la epóca de las cerezas, pondré una receta de las mismas, por cierto se la dedico a la amiga (aunque no la conozco) Flordenora, que fué la única forera que echo de menos las recetas de Antidoto.
TARTALETA DE CREMA Y SALSA DE CEREZAS
Ingredientes:
- Una plancha de pasta brisa
- 300 gramos de cerezas
- 1/2 litros de leche
- 3 yemas de huevo
- 40 gramos de azúcar
- Harina
- Una cucharada de maicena
- Una ramita de canela
- Un trozo de cáscara de limón
- Una nuez de mantequilla
PRIMERO
Precalienta el horno a 180º. Extiende la pasta brisa sobre la superficie de trabajo y corta cuatro discos un poco más grande que el circulo superior de los moldes que vayas a usar. Engrasa los moldes con la mantequilla y espolvoréalos con harina. Fórralos con la masa, pincha la base varias veces con un tenedor y hornéala quince minutos. Deja enfriar y desmolda.
SEGUNDO
Lava y seca las cerezas (que sean de la Vera, que para eso somos extremeños) reserva cuatro para decorar el plato al final y deshuesa el resto. Mézclalas con la mitad del azúcar y cuécelas cinco minutos con medio vasito de agua. Pásalas por la batidora y dejalas enfriar.
TERCERO
Para hacer la crema, lleva a ebullición la leche con el resto del azúcar, la canela y la cáscara de limón. Se retira del fuego, se tapa y se deja enfriar cinco minutos. Bate las yemas en un cuenco con harina y la maicena, añade la leche colada y cuece al baño maría, removiendo unos diez minutos.
CUARTO
Deja enfriar la crema y repártela en las tartaletas y riégala con la salsa de cereza y decora con las cerezas enteras.
"Igual hasta está buena" si alguien la hace que diga, sino quiere invitar que no invite, pero que lo diga jejeje
TARTALETA DE CREMA Y SALSA DE CEREZAS
Ingredientes:
- Una plancha de pasta brisa
- 300 gramos de cerezas
- 1/2 litros de leche
- 3 yemas de huevo
- 40 gramos de azúcar
- Harina
- Una cucharada de maicena
- Una ramita de canela
- Un trozo de cáscara de limón
- Una nuez de mantequilla
PRIMERO
Precalienta el horno a 180º. Extiende la pasta brisa sobre la superficie de trabajo y corta cuatro discos un poco más grande que el circulo superior de los moldes que vayas a usar. Engrasa los moldes con la mantequilla y espolvoréalos con harina. Fórralos con la masa, pincha la base varias veces con un tenedor y hornéala quince minutos. Deja enfriar y desmolda.
SEGUNDO
Lava y seca las cerezas (que sean de la Vera, que para eso somos extremeños) reserva cuatro para decorar el plato al final y deshuesa el resto. Mézclalas con la mitad del azúcar y cuécelas cinco minutos con medio vasito de agua. Pásalas por la batidora y dejalas enfriar.
TERCERO
Para hacer la crema, lleva a ebullición la leche con el resto del azúcar, la canela y la cáscara de limón. Se retira del fuego, se tapa y se deja enfriar cinco minutos. Bate las yemas en un cuenco con harina y la maicena, añade la leche colada y cuece al baño maría, removiendo unos diez minutos.
CUARTO
Deja enfriar la crema y repártela en las tartaletas y riégala con la salsa de cereza y decora con las cerezas enteras.
"Igual hasta está buena" si alguien la hace que diga, sino quiere invitar que no invite, pero que lo diga jejeje
BUENAS TARDES DE FINDE.
Hay que ver como eres! Todas te echamos de menos. Te encanta que te recordemos. Besos para ambos.
Hay que ver como eres! Todas te echamos de menos. Te encanta que te recordemos. Besos para ambos.
Perdón, perdón, yo solo he dicho que Flordenora ha sido la única que ha echado de menos LAS RECETAS, tu como buena amiga mia que eres, me has echado de menos a mi, pero bueno hemos hablado ¿no? el Domingo no te ví en Villa. Un besazo de ambos
Querido, no frecuentamos las mismas terrazas. El Domingo, estaba Domingo sentado en la Sociedad a las 2 de la tarde.