MEMBRIO: Buenos días foro....

Buenos días foro.
¡Y sigue la calooó, UFF! Anoche tanto hablar el hermano PISARERA de la tomatá.. que hoy la voy a hacer yo, pero como la hacemos aquí. Os pongo la receta:

TOMATÁ con MONDONGAS.
Rehogar la la cebolla picada en aceite de oliva, añadir pimiento rojo y verde picadito y volver a rehogar, y se le echa el tomate natural picado finito, sal y una pizca de azúcar (pa quitarle el "fortíl" del acidez al tomate).
Cuando ya está hecho, se le añaden las mondongas en rodajas ya cocidas y se deja a fuego lento unos minutos mas para que se tomen. A mí no me gusta con mondongas, pero a L. sí, yo le pico huevos cocidos. Espero os guste.
Que tengáis buen martes.

Buenos días a todos. Flordenora gracias por tu receta. A mi me da la vida la "tomatá" mi madre la hacía buenísima, ella la hacía con bacalao ¡nunca he comido una tomatá con esa! tengo el recuerdo mezclado con un poquito de añoranza, de cuando venía de Barcelona al pueblo, sobre todo por Semana Santa y si hacía buen tiempo comiamos en el corral, me sabía a gloria bendita, y si la comía de un día para otro aún estaba mas buena.
Bueno preciosa pronto estaremos por ahí rondando. Besitos