MEMBRIO: Hermana flor, como se nota la variedad que hay en nuestra...

Hermana flor, como se nota la variedad que hay en nuestra tierra, como cambian los platos de un pueblo a otro, aunque cuando estaba en mortera, la hacíamos muy parecida los porretero y los membrilleros, convivi un montón de tiempo con gente de tu pueblo en el chozo, también teníamos buenas veladas por las noches alrededor de la lumbre.
Creo que en Membrio, o por lo menos yo nunca le hemos echado pimento, si la he comido con huevos duro, pero la que me traen más recuerdos es con el huevo revuelto con el tomate.
A tú loren, no le gusta el tomate con mondonga, a el loque le gusta son las mondonga con tomates, que también están rica, rica. saludines

PISAERA hermano, que anoche no pude entra. La Tomatá que hacéis vosotros es parecido al PISTO que hacemos nosotros de calabacín, se le echa lo mismo, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y calabacín y cuando ya está todo refrito se le añade unas cucharadas de tomate hecho (también se le puede echar fresco picao en el sofrito) y cuando ya está, se le añaden los huevos batidos.
Y tienes razón, a Loren le gustan las mondongas, pero dice que ya no las hacen tan ricas. Un abrazo.