LA FALTA DE ALIMENTOS DE LOS NIÑOS.
´Los niños mal alimentados no prestan atención al maestro´
Jesús Román Martínez, experto en nutrición escolar, explica la importancia de las comidas en los más pequeños
Los comedores escolares deben mejorar
Los comedores escolares deben mejorar Isabel Ramón
El alimento es la mejor medicina. Éste es el mensaje que lanza Jesús Román Martínez, presidente de la Sociedad Española de Ciencias de la Alimentación y experto en nutrición escolar. Las pautas para garantizar una buena nutrición a las familias las expone este profesor de Nutrición en la Universidad Complutense de Madrid en un libro que acaba de terminar. Se trata del Manual de la alimentación equilibrada en el comedor escolar y en casa, donde planta los pilares fundamentales de una ingesta saludable y sienta las bases para comer bien y alcanzar así el ansiado bienestar.
–Señor Martínez, ¿se corre el riesgo con la crisis de criar a hijos peor nutridos que en generaciones anteriores?
-Hay muchos padres que por falta de conocimiento o de recursos no dan de comer bien a sus hijos. Sin embargo, estoy convencido de que cualquier adulto busca para su hijo lo mejor. Nunca hemos tenido más comida ni más supermercados que ahora. Lo que nos falta es aprender a manejar esa oferta amplísima y variadísima de alimentos para mejorar la dieta de toda la familia.
CONTINUA...
´Los niños mal alimentados no prestan atención al maestro´
Jesús Román Martínez, experto en nutrición escolar, explica la importancia de las comidas en los más pequeños
Los comedores escolares deben mejorar
Los comedores escolares deben mejorar Isabel Ramón
El alimento es la mejor medicina. Éste es el mensaje que lanza Jesús Román Martínez, presidente de la Sociedad Española de Ciencias de la Alimentación y experto en nutrición escolar. Las pautas para garantizar una buena nutrición a las familias las expone este profesor de Nutrición en la Universidad Complutense de Madrid en un libro que acaba de terminar. Se trata del Manual de la alimentación equilibrada en el comedor escolar y en casa, donde planta los pilares fundamentales de una ingesta saludable y sienta las bases para comer bien y alcanzar así el ansiado bienestar.
–Señor Martínez, ¿se corre el riesgo con la crisis de criar a hijos peor nutridos que en generaciones anteriores?
-Hay muchos padres que por falta de conocimiento o de recursos no dan de comer bien a sus hijos. Sin embargo, estoy convencido de que cualquier adulto busca para su hijo lo mejor. Nunca hemos tenido más comida ni más supermercados que ahora. Lo que nos falta es aprender a manejar esa oferta amplísima y variadísima de alimentos para mejorar la dieta de toda la familia.
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