CRONICA SOCIAL-. LAS BODEGAS DE VINO ABIERTAS.
El día de San Andrés es tradicionalmente cuando se abren las bodegas y los cosecheros den a probar su vino nuevo, por estos lares es una costumbre muy arraigada, donde la propia fabricación del vino, ya sea para consumo propio o de venta en los "Guachinches", acompañados de la gastronomía mas autóctona, con pescao seco (áreas), carne de cabra, conejo, castañas, garbanzas, carne fiesta, quesos, etc. etc.,
El trabajo de la recolección y posterior elaboración de esta bebida da finalmente sus frutos a finales de noviembre, un mes en el que además se celebran diversas actividades relacionadas con el vino y la gastronomía. Rutas y concursos de tapas, muestras de quesos o fiestas de la castaña, otro de los productos protagonistas durante estos días en varios municipios isleños.
El municipio de Icod de Los Vinos celebra la festividad de San Andrés con la apertura de bodegas y la tradición de las tablas en la que los jóvenes se deslizan a gran velocidad por las empinadas calles del municipio siendo parados o chocados con los neumáticos viejos que ejercen de choque y su posterior fresno, en las mayorías de las veces con calambu incluido, nos ponen la carne de gallina, no estamos para tales acrobacias, nos quedaríamos guaranchinao.
La fiesta de la cacharrera en Puerto de la cruz es otra de las tradiciones relacionadas con el vino. En la víspera de San Andrés se realiza esta ruidosa actividad en el que además se ofrece una degustación de cherne, gofio amasado y vino del país junto a la imprescindible castaña. Alrededor de este fruto en concreto se celebran en Santa Úrsula, La Victoria, La Matanza, El Sauzal, Tacoronte, Tegueste y La Laguna diferentes ferias y todo un ciclo de actividades parecidas donde el vino es el mayor imprescindible protagonista.
Santa Cruz de Tenerife será también escenario del culto al vino durante este mes. Los Consejos Reguladores de la isla se reunirán un día sin determinar por nosotros en la populosa calle Santacrucera de la Noria para ofrecer los mejores vinos con denominación de origen.
Esperemos que los controles de alcoholemia no aprovechen el momento para justificar la productividad con la denuncias, y solo actúen en los casos reales de peligro, en lo que estamos totalmente de acuerdo, en estos casos la conciencia salvo excepciones se tiene, no se puede ir a pasar un buen rato y venirte con un grave problema, este tipo de evento tan introducido en el pueblo hay que mimarlo, de todas formas, ya hay costumbre de llevar algún conductor de "refrescos "y sino a suerte, a quien le toque conducir..... es lo que hay............. tasio
El día de San Andrés es tradicionalmente cuando se abren las bodegas y los cosecheros den a probar su vino nuevo, por estos lares es una costumbre muy arraigada, donde la propia fabricación del vino, ya sea para consumo propio o de venta en los "Guachinches", acompañados de la gastronomía mas autóctona, con pescao seco (áreas), carne de cabra, conejo, castañas, garbanzas, carne fiesta, quesos, etc. etc.,
El trabajo de la recolección y posterior elaboración de esta bebida da finalmente sus frutos a finales de noviembre, un mes en el que además se celebran diversas actividades relacionadas con el vino y la gastronomía. Rutas y concursos de tapas, muestras de quesos o fiestas de la castaña, otro de los productos protagonistas durante estos días en varios municipios isleños.
El municipio de Icod de Los Vinos celebra la festividad de San Andrés con la apertura de bodegas y la tradición de las tablas en la que los jóvenes se deslizan a gran velocidad por las empinadas calles del municipio siendo parados o chocados con los neumáticos viejos que ejercen de choque y su posterior fresno, en las mayorías de las veces con calambu incluido, nos ponen la carne de gallina, no estamos para tales acrobacias, nos quedaríamos guaranchinao.
La fiesta de la cacharrera en Puerto de la cruz es otra de las tradiciones relacionadas con el vino. En la víspera de San Andrés se realiza esta ruidosa actividad en el que además se ofrece una degustación de cherne, gofio amasado y vino del país junto a la imprescindible castaña. Alrededor de este fruto en concreto se celebran en Santa Úrsula, La Victoria, La Matanza, El Sauzal, Tacoronte, Tegueste y La Laguna diferentes ferias y todo un ciclo de actividades parecidas donde el vino es el mayor imprescindible protagonista.
Santa Cruz de Tenerife será también escenario del culto al vino durante este mes. Los Consejos Reguladores de la isla se reunirán un día sin determinar por nosotros en la populosa calle Santacrucera de la Noria para ofrecer los mejores vinos con denominación de origen.
Esperemos que los controles de alcoholemia no aprovechen el momento para justificar la productividad con la denuncias, y solo actúen en los casos reales de peligro, en lo que estamos totalmente de acuerdo, en estos casos la conciencia salvo excepciones se tiene, no se puede ir a pasar un buen rato y venirte con un grave problema, este tipo de evento tan introducido en el pueblo hay que mimarlo, de todas formas, ya hay costumbre de llevar algún conductor de "refrescos "y sino a suerte, a quien le toque conducir..... es lo que hay............. tasio
