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Los espárragos son todo un placer de temporada, solemos encontrarlos casi a finales de invierno, alcanzando su mejor momento a mediados de marzo hasta finalizar de abril dependiendo la zona.

 su bajo contenido calórico, su alto contenido de agua y los nutrientes energéticos, lo convierten en un alimento idóneo para dietas. el contenido en fibra es elevado y aporta sensación de saciedad, esto hace que nos ayude a disminuir el apetito y esto en algunos casos de comilones, nos va mas que mejor.


Son una gran fuente de sustancias de acción antioxidante, vitaminas C, E, provitamina A y compuestos fenólicos como los lignanos.
 Es aconsejable en la dieta de la mujer embarazada por su contenido en folatos. Ésta es una vitamina importante para asegurar el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación. En las dietas infantiles es un buen alimento.
Es rico en potasio y pobre en sodio, esto le proporciona una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo. Favorece el tránsito intestinal y son ricos en fibra, por lo que presentan propiedades laxantes. Así pues no olvidaros de este manjar que por ser es muy natural. L&L


Son una gran fuente de sustancias de acción antioxidante, vitaminas C, E, provitamina A y compuestos fenólicos como los lignanos.
 Es aconsejable en la dieta de la mujer embarazada por su contenido en folatos. Ésta es una vitamina importante para asegurar el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación. En las dietas infantiles es un buen alimento.
Es rico en potasio y pobre en sodio, esto le proporciona una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo. Favorece el tránsito intestinal y son ricos en fibra, por lo que presentan propiedades laxantes. Así pues no olvidaros de este manjar que por ser es muy natural. L&L