MEMBRIO: Bueno, bueno.... ¿la chanfaina en época de matanza?...

CHANFAINA:
Comida típica de época de matanza.

Bueno, bueno.... ¿la chanfaina en época de matanza? ¿Entonces... cual es el elemento principal de la chanfaina? ¿Para qué entonces se lavaban las tripas en la Rivera...? Algo tiene que haber... porque a nosotros nunca no ha gustado. Nos deben haber estado engañando desde hace mucho tiempo. SALUDOS.

ADP, no se que decirte, creo que la chanfaina no es exclusivo de la matanza, se que se hace con tripas de cordero y las asadurillas.
Saludos