MEMBRIO: ADP, no se que decirte, creo que la chanfaina no es...

CHANFAINA:
Comida típica de época de matanza.

Bueno, bueno.... ¿la chanfaina en época de matanza? ¿Entonces... cual es el elemento principal de la chanfaina? ¿Para qué entonces se lavaban las tripas en la Rivera...? Algo tiene que haber... porque a nosotros nunca no ha gustado. Nos deben haber estado engañando desde hace mucho tiempo. SALUDOS.

ADP, no se que decirte, creo que la chanfaina no es exclusivo de la matanza, se que se hace con tripas de cordero y las asadurillas.
Saludos

Bien "VALDIO"; pero no olvides que el "creer" es un acto de fé. Si nos dice las migas, cachuelas, prueba, presas asadas, pectorejos, arroz con higado, queso, miel, naranja, ¿que hace enmedio la "chanfaina"...? ¿Habrá gente que deje algo de ésto por la "chanfaina"? Gente rara hay en todos los sitios. Así lo mejor es que nos callemos. No es lo mismo que nos dijera que la "chanfaina" era el primer plato de aquellas típicas "bodas de carne". SALUDOS.