Hoy hicimos este rico conejo en salsa, en la olla exprés, una receta rápida para el poco tiempo que teníamos, y es que el tiempo vuela.
Conejo en salsa (para 4).
1 conejo entero con su hígado, lo troceamos, lo lavamos, lo escurrimos bien y lo salamos.
½ litro de aceite de girasol para freír.
5 dientes de ajos, pelados para freír con el conejo.
1 rebanada de pan mediana frita.
1 cebolla grande muy troceada.
1 tacita de frutos secos variados.
1 cucharada de uvas pasas.
2 hojas de laurel.
2 tacitas de vino blanco.
1 vaso de agua buena.
Olla exprés 2º minutos. Olla normal 4º minutos.
La receta: en una sartén mediana, calentamos el aceite de girasol y vamos friendo los trozos de conejo en tandas junto a los ajos y el pan, los vamos poniendo dentro de la olla una vez estén fritos.
Añadimos a la olla el vino y le damos un hervor de 2 minutos, junto al conejo, añadimos todos los demás ingredientes, cerramos la olla y dejamos cocer 20 minutos a partir de vueltas la válvula, bajando el fuego al mínimo. Una vez hecho el conejo apartamos las presaa y todo lo demás junto al hígado lo pasamos por la batidora, se lo añadimos al conejo le damos un hervor de 5 minutos y servimos calentito.
Asi lo hizo, L&L.
asi que ya sabes valdio agarra el conejo que hay por el foro le das un cachiporrazo detras de las orejas y a la olla'' sin remordimiento''
Conejo en salsa (para 4).
1 conejo entero con su hígado, lo troceamos, lo lavamos, lo escurrimos bien y lo salamos.
½ litro de aceite de girasol para freír.
5 dientes de ajos, pelados para freír con el conejo.
1 rebanada de pan mediana frita.
1 cebolla grande muy troceada.
1 tacita de frutos secos variados.
1 cucharada de uvas pasas.
2 hojas de laurel.
2 tacitas de vino blanco.
1 vaso de agua buena.
Olla exprés 2º minutos. Olla normal 4º minutos.
La receta: en una sartén mediana, calentamos el aceite de girasol y vamos friendo los trozos de conejo en tandas junto a los ajos y el pan, los vamos poniendo dentro de la olla una vez estén fritos.
Añadimos a la olla el vino y le damos un hervor de 2 minutos, junto al conejo, añadimos todos los demás ingredientes, cerramos la olla y dejamos cocer 20 minutos a partir de vueltas la válvula, bajando el fuego al mínimo. Una vez hecho el conejo apartamos las presaa y todo lo demás junto al hígado lo pasamos por la batidora, se lo añadimos al conejo le damos un hervor de 5 minutos y servimos calentito.
Asi lo hizo, L&L.
asi que ya sabes valdio agarra el conejo que hay por el foro le das un cachiporrazo detras de las orejas y a la olla'' sin remordimiento''
