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Beneficios de los níscalos para nuestra salud.
Los níscalos mejoran el tránsito intestinal, también ayuda a regular el colesterol, y mantiene el sistema inmunológico en buenas condiciones.
Un consejo importante: siempre que vayamos a por setas tenemos que llevar una cesta y una navaja. Si vamos depositando las setas en la cesta irán soltando las esporas por el campo y volverán a reproducirse el año que viene, no llevar jamás bolsas de plástico. La navaja es importante para cortar la seta y no destrozarla.
Receta de Níscalos con conejo.
Lavar muy bien los níscalos y quitarles las partes sucias o machacadas que pueda presentar. Si son muy grandes se parten en trozos.
Se cortan y salan los trozos de conejo y se fríen en una sartén hasta que se doren, momento en que se retiran.
En la misma sartén echa un par de ajos en láminas, 1 cebolla muy picada y perejil.
Cuando están sofritos se echan 6 tomates en trozos y se deja a fuego lento 3 minutos.
Se vuelve a echar el conejo, se remueve todo y se cubre de agua, se deja 5 minutos, cuando vuelva a hervir fuerte, se retira.
Los níscalos mejoran el tránsito intestinal, también ayuda a regular el colesterol, y mantiene el sistema inmunológico en buenas condiciones.
Un consejo importante: siempre que vayamos a por setas tenemos que llevar una cesta y una navaja. Si vamos depositando las setas en la cesta irán soltando las esporas por el campo y volverán a reproducirse el año que viene, no llevar jamás bolsas de plástico. La navaja es importante para cortar la seta y no destrozarla.
Receta de Níscalos con conejo.
Lavar muy bien los níscalos y quitarles las partes sucias o machacadas que pueda presentar. Si son muy grandes se parten en trozos.
Se cortan y salan los trozos de conejo y se fríen en una sartén hasta que se doren, momento en que se retiran.
En la misma sartén echa un par de ajos en láminas, 1 cebolla muy picada y perejil.
Cuando están sofritos se echan 6 tomates en trozos y se deja a fuego lento 3 minutos.
Se vuelve a echar el conejo, se remueve todo y se cubre de agua, se deja 5 minutos, cuando vuelva a hervir fuerte, se retira.