Espaguetis a los alcaparrones-L&L (para 2)
1 puñado de espaguetis (200gr.).
1 cucharada de albahaca seca remojada en ½ tacita de agua caliente (10 minutos).
1 cucharada de frutos secos variados.
4 uvas pasas sin pepitas.
25 alcaparrones en vinagre o 2 cucharadas de alcaparras.
1 tacita de queso rallado tipo gran padano.
½ tacita de aceite de oliva.
Sal (añadir a la salsa lo ultimo y a gusto).
2 anchoas de sardina o 4 anchoas normales, cortaditas a trocitos..
La receta: en una olla alta cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal y una hoja de laurel, durante 8 minutos con el agua hirviendo a fuego medio (de mientras hacemos la salsa).
En el vaso de la batidora, ponemos todo menos la sal y las anchoas, lo batimos bien, rectificamos de sal y se la añadimos a los espaguetis cuando los tengamos cocidos, escurridos y puestos en un bol, lo mesclamos bien y servimos con los trozos de anchoas por encima. L&L. Lo hizo asin.
1 puñado de espaguetis (200gr.).
1 cucharada de albahaca seca remojada en ½ tacita de agua caliente (10 minutos).
1 cucharada de frutos secos variados.
4 uvas pasas sin pepitas.
25 alcaparrones en vinagre o 2 cucharadas de alcaparras.
1 tacita de queso rallado tipo gran padano.
½ tacita de aceite de oliva.
Sal (añadir a la salsa lo ultimo y a gusto).
2 anchoas de sardina o 4 anchoas normales, cortaditas a trocitos..
La receta: en una olla alta cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal y una hoja de laurel, durante 8 minutos con el agua hirviendo a fuego medio (de mientras hacemos la salsa).
En el vaso de la batidora, ponemos todo menos la sal y las anchoas, lo batimos bien, rectificamos de sal y se la añadimos a los espaguetis cuando los tengamos cocidos, escurridos y puestos en un bol, lo mesclamos bien y servimos con los trozos de anchoas por encima. L&L. Lo hizo asin.