No sabemos si llamar a esta receta fideua o fideos mixtos, la cuestión es que nos ocurre que pensamos en una cosa y acabamos haciendo otra como en este caso ocurrió. La cuestión es que teníamos un caldo de pescado, mejillones y almejas y la idea del fideua era hace días emplear esos ingredientes, lo que ocurre es que teníamos unos restos de verdura y merluza y ya cambiemos las tornas. Así pues fideos estilo. L&L.
Fideos-L&L.
1 tomate mediano, pelado y troceado con un poco de sal..
2 rodajas de merluza con un poco de sal por encima.
1 chupito de aceite de oliva.
¾ de litro de caldo de pescado.
Verdura: guisante, judías y patatas.
2 tacitas de fideos gruesos.
Opcional alioli de leche (ver receta)
La receta: en la sartén paella, calentamos el aceite y rehogamos los tomates 2 minutos, añadimos la merluza y le damos vuelta y vuelta unos minutos, añadimos el caldo y dejamos cocer por igual 10 minutos. Sacamos las rodajas de merluza y las deshuesamos, añadimos al caldo las verduras y los fideos y ala que empiece todo a hervir, rectificamos de sal y colocamos los trozos de merluza repartidos y dejamos cocer todo unos 12 minutos. De esta manera. L&L lo hizo y le salió bueniiiiisimo.
Fideos-L&L.
1 tomate mediano, pelado y troceado con un poco de sal..
2 rodajas de merluza con un poco de sal por encima.
1 chupito de aceite de oliva.
¾ de litro de caldo de pescado.
Verdura: guisante, judías y patatas.
2 tacitas de fideos gruesos.
Opcional alioli de leche (ver receta)
La receta: en la sartén paella, calentamos el aceite y rehogamos los tomates 2 minutos, añadimos la merluza y le damos vuelta y vuelta unos minutos, añadimos el caldo y dejamos cocer por igual 10 minutos. Sacamos las rodajas de merluza y las deshuesamos, añadimos al caldo las verduras y los fideos y ala que empiece todo a hervir, rectificamos de sal y colocamos los trozos de merluza repartidos y dejamos cocer todo unos 12 minutos. De esta manera. L&L lo hizo y le salió bueniiiiisimo.
