Hace tiempo que queríamos probar hacer un bizcocho en la cacerola horno y es que nuestra amiga Asun nos lo hacía y pensábamos siempre ¡eso lo tenemos que hacer ¡. Pues bien he aquí el primer bizcocho hecho con esta cacerola que tanto se usaba allá pos los años 70, la verdad es que nos ha sorprendido lo bien que salen y lo sencillo que es una herramienta para gente que no le gusta el horno.
Bizcocho a la cacerola horno.
4 huevos grandecitos.
1 yogur tipo griego.
½ zumo de limón.
1 limón rayado.
1 medida de yogurt de aceite de girasol.
2 medidas de yogurt de azúcar.
3 medidas de yogurt de harina, tamizada en 1 sobre de levadura en polvo.
1 tacita de arándanos confitados, puestos en remojo de agua caliente una media hora.
Mantequilla para untar la cacerola.
Harina para empolvorar por encima de la mantequilla.
Chocolate rayado para empolvorar una vez desmoldemos.
Gotas de yogurt para decorar.
Miel deshecha para decorar.
Para el centro trozos de fruta.
La receta: en el vaso de la batidora de mano ponemos todo menos la mezcla de harina, lo batimos muy bien y en un bol lo mezclamos muy bien con la mescla de harina y los arandanos. Engrasamos y enharinamos la cacerola, la tapamos y la ponemos al fuego pequeño de gas al máximo unos 3 minutos, después lo aflojamos casi al mínimo y en 1 hora tendremos este rico bizcocho subido. Lo decoramos si deseamos. L&L
podemos poner un yogurt de limón en vez del yogurt griego y el zumo.
Bizcocho a la cacerola horno.
4 huevos grandecitos.
1 yogur tipo griego.
½ zumo de limón.
1 limón rayado.
1 medida de yogurt de aceite de girasol.
2 medidas de yogurt de azúcar.
3 medidas de yogurt de harina, tamizada en 1 sobre de levadura en polvo.
1 tacita de arándanos confitados, puestos en remojo de agua caliente una media hora.
Mantequilla para untar la cacerola.
Harina para empolvorar por encima de la mantequilla.
Chocolate rayado para empolvorar una vez desmoldemos.
Gotas de yogurt para decorar.
Miel deshecha para decorar.
Para el centro trozos de fruta.
La receta: en el vaso de la batidora de mano ponemos todo menos la mezcla de harina, lo batimos muy bien y en un bol lo mezclamos muy bien con la mescla de harina y los arandanos. Engrasamos y enharinamos la cacerola, la tapamos y la ponemos al fuego pequeño de gas al máximo unos 3 minutos, después lo aflojamos casi al mínimo y en 1 hora tendremos este rico bizcocho subido. Lo decoramos si deseamos. L&L
podemos poner un yogurt de limón en vez del yogurt griego y el zumo.