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MEMBRIO: 6. LAS SETAS. ...

6. LAS SETAS.
A pesar de tratarse de un alimento bajo en calorías, la quitina y la fibra dietética que contienen hacen que su digestión no sea sencilla. Además, cuentan también con un alto nivel de proteínas que, al igual que la carne, puede provocar ciertos malestares.