CREPES DE JAMON Y QUESO
Ingredientes
-100 gramos de harina
-250 mililitros de leche
-Dos huevos
-Una pizca de sal y mantequilla
-Unas lonchas de jamón, de york o ibérico
-Queso en lonchas
Así se prepara
Primero hay que hacer la masa de los crepes. Batimos los huevos en un bol y añadimos la harina poco a poco para que no se formen grumos. Incorporamos la leche, la sal y la mantequilla derretida. Mezclamos bien todo hasta que quede una masa cremosa.
Para hacer los crepes, ponemos un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio y vertemos la masa con un cazo sopero. Doramos por los dos lados y sacamos. Repetimos la operación hasta tener los crepes que deseamos.
El último paso es rellenar. Ponemos una loncha de jamón y otra de queso y enrollamos. ¡Buen provecho!
Ingredientes
-100 gramos de harina
-250 mililitros de leche
-Dos huevos
-Una pizca de sal y mantequilla
-Unas lonchas de jamón, de york o ibérico
-Queso en lonchas
Así se prepara
Primero hay que hacer la masa de los crepes. Batimos los huevos en un bol y añadimos la harina poco a poco para que no se formen grumos. Incorporamos la leche, la sal y la mantequilla derretida. Mezclamos bien todo hasta que quede una masa cremosa.
Para hacer los crepes, ponemos un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio y vertemos la masa con un cazo sopero. Doramos por los dos lados y sacamos. Repetimos la operación hasta tener los crepes que deseamos.
El último paso es rellenar. Ponemos una loncha de jamón y otra de queso y enrollamos. ¡Buen provecho!