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RECETAS CANARIAS
La cocina de Canarias es una de las principales señas culturales de este archipiélago privilegiado. Sencilla, basada en un amplio abanico de ingredientes naturales y con una gran variedad de platos donde cada isla posee sus propias recetas típicas. Para José Luis y para su mujer, son recetas con cierto nivel de dificultad, pero totalmente accesibles ya que la materia prima está presente en los supermercados que frecuentan. Por ejemplo, el archiconocido plátano canario, o el gofio, una harina de maíz tostado o trigo mucho más difícil de encontrar fuera del archipiélago canario.
La cocina de Canarias es una de las principales señas culturales de este archipiélago privilegiado. Sencilla, basada en un amplio abanico de ingredientes naturales y con una gran variedad de platos donde cada isla posee sus propias recetas típicas. Para José Luis y para su mujer, son recetas con cierto nivel de dificultad, pero totalmente accesibles ya que la materia prima está presente en los supermercados que frecuentan. Por ejemplo, el archiconocido plátano canario, o el gofio, una harina de maíz tostado o trigo mucho más difícil de encontrar fuera del archipiélago canario.