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DEHESA LA NORA EN MEMBRIO.
Florencio Sanchidrián, embajador Mundial del Jamón Ibérico, impartirá este lunes una jornada de montanera con cata magistral en la Dehesa La Nora, de Membrío, una de las pocas en España con certificado internacional PEFC en gestión forestal sostenible. Sanchidrián explicará la crianza del cerdo ibérico y las consecuencias de la pandemia en los pequeños productores, que han reducido sus ventas un 50%. Este cortador Marca España presentará durante su intervención las añadas 2017 y 2018 de bellota 100% ibérico, mención exclusiva Pata Negra, la primera con una pieza de jamón y la segunda con una paletilla.
Florencio Sanchidrián, embajador Mundial del Jamón Ibérico, impartirá este lunes una jornada de montanera con cata magistral en la Dehesa La Nora, de Membrío, una de las pocas en España con certificado internacional PEFC en gestión forestal sostenible. Sanchidrián explicará la crianza del cerdo ibérico y las consecuencias de la pandemia en los pequeños productores, que han reducido sus ventas un 50%. Este cortador Marca España presentará durante su intervención las añadas 2017 y 2018 de bellota 100% ibérico, mención exclusiva Pata Negra, la primera con una pieza de jamón y la segunda con una paletilla.