EL ACTOR BRAD PITT SEÑALO UN PLATO DE JAMÓN IBÉRICO cuando, en una entrevista para un programa de televisión de RTVE, la periodista le preguntó qué era lo que más le gustaba de nuestro país. Durante la época en que el futbolista Gareth Bale vivía en Madrid, confesó al periódico The Telegraph que estaba obsesionado con el jamón, hasta tal punto que se lo haría enviar a casa si volviese a Reino Unido. Mark Zuckerberg, creador de Facebook, dijo en una entrevista que había asistido al Mobile World Congress de Barcelona por el jamón. ¿Y a quién le extraña? Que el Jamón Ibérico es un manjar y un placer para los sentidos es algo que ya se sabe desde tiempos inmemoriales. El complemento perfecto a una tostada de aceite y tomate, el aperitivo clásico de las bodas y todo tipo de ceremonias, la comida por la que suspiran las embarazadas y quienes se van a vivir a otro país. También el refranero español dice lo mismo pero con menos palabras: «Quien toma vino y jamón no padece del corazón».