Luz ahora: 0,09237 €/kWh
postre
pastel de café
El café tiene propiedades tan desconocidas como el origen de sus
mitos. Y es que son muchas las teorías que sospechan que el insomnio y
el nerviosismo no pueden ser consideradas sus principales cualidades.
Entre otras cosas porque se trata de un producto natural que mantiene
en forma la memoria y ayuda a prevenir muchas enfermedades. Además de
sus propiedades curativas, el sabor amargo del café puede aportar a
tus platos un toque especial. Por ello te proponemos un postre tan
ideal como el pastel de café,
Ingredientes
* 2/4 taza de café exprés molido
* 2 tazas de harina
* 3/4 taza de agua hirviendo
* 150 g de mantequilla
* 3/4 taza de azúcar moreno
* 2 huevos ligeramente batidos
* 100 gramos de nueces
* azúcar impalpable
El primer paso para preparar este postre es unir el café y el agua en
un mismo recipiente. A continuación, dejamos reposar la mezcla durante
quince minutos y después la introducimos en la nevera para que se
enfríe. Mientras esperamos, tamizamos la harina en una fuente grande y
añadimos las nueces, dejando un agujero en el centro. Es importante
cortarlas antes en trocitos más pequeños para que no dificulten la
mezcla.
Después, derretimos la mantequilla y el azúcar en un cazo pequeño a
fuego lento y removemos hasta que el azúcar se haya disuelto.
Seleccionamos otra de nuestras fuentes y en ella mezclamos los huevos
con el café. A continuación, juntamos todos los ingredientes y los
batimos hasta que estén bien disueltos.
Precalentamos el horno a 180º y untamos un molde con mantequilla
derretida. Repartimos la mezcla en el molde, procurando que todo quede
al mismo nivel y horneamos el pastel de café durante 35 minutos. Para
decorar nuestro postre podemos preparar un glaseado blanco. Colocamos
el azúcar impalpable en un cuenco y le añadimos cucharadas de agua sin
dejar de remover con una espátula. Cuando comprobamos que la mezcla es
lo suficientemente pastosa, la untamos sobre nuestro pastel de café y
lo servimos.
pastel de café
El café tiene propiedades tan desconocidas como el origen de sus
mitos. Y es que son muchas las teorías que sospechan que el insomnio y
el nerviosismo no pueden ser consideradas sus principales cualidades.
Entre otras cosas porque se trata de un producto natural que mantiene
en forma la memoria y ayuda a prevenir muchas enfermedades. Además de
sus propiedades curativas, el sabor amargo del café puede aportar a
tus platos un toque especial. Por ello te proponemos un postre tan
ideal como el pastel de café,
Ingredientes
* 2/4 taza de café exprés molido
* 2 tazas de harina
* 3/4 taza de agua hirviendo
* 150 g de mantequilla
* 3/4 taza de azúcar moreno
* 2 huevos ligeramente batidos
* 100 gramos de nueces
* azúcar impalpable
El primer paso para preparar este postre es unir el café y el agua en
un mismo recipiente. A continuación, dejamos reposar la mezcla durante
quince minutos y después la introducimos en la nevera para que se
enfríe. Mientras esperamos, tamizamos la harina en una fuente grande y
añadimos las nueces, dejando un agujero en el centro. Es importante
cortarlas antes en trocitos más pequeños para que no dificulten la
mezcla.
Después, derretimos la mantequilla y el azúcar en un cazo pequeño a
fuego lento y removemos hasta que el azúcar se haya disuelto.
Seleccionamos otra de nuestras fuentes y en ella mezclamos los huevos
con el café. A continuación, juntamos todos los ingredientes y los
batimos hasta que estén bien disueltos.
Precalentamos el horno a 180º y untamos un molde con mantequilla
derretida. Repartimos la mezcla en el molde, procurando que todo quede
al mismo nivel y horneamos el pastel de café durante 35 minutos. Para
decorar nuestro postre podemos preparar un glaseado blanco. Colocamos
el azúcar impalpable en un cuenco y le añadimos cucharadas de agua sin
dejar de remover con una espátula. Cuando comprobamos que la mezcla es
lo suficientemente pastosa, la untamos sobre nuestro pastel de café y
lo servimos.