En estas migas abunda el chorizo y veo poco torrezno y ajos fritos.
Las migas, migas ruleras o migas de pastor son una preparación culinaria que ha venido siendo habitual de las gentes que se dedican a la trashumancia española, es elaborado principalmente con pedazos de la miga de pan tostado acompañadas de carnes y verduras picadas. Existen variantes populares que se preparan con harina de trigo: las denominadas migas de harina, típicas del sureste español. 1 Aunque pueden ser encontradas en gran parte del territorio de la península ibérica. 2 Las migas es posible ... (ver texto completo)