SANTIBAÑEZ EL ALTO: Cuanto me alegro de que cada dia seamos mas, verdaderamente...

Cuanto me alegro de que cada dia seamos mas, verdaderamente me encanta de hablar de mi pueblo, en el me crie, y en el pase mi adolescencia, tengo muchas cosas que contar y todas buenas, las matanzas de antaño, los chorizos que hacia mi abuela, jamas he probado cosa mas rica, los pipiernos (que es el famoso botillo del Bierzo, del cual Luis del Olmo hace gala) lo he probado, pero no tiene nada que ver como el que hacian hace 40 años en nuestro pueblo, las famosas perrunillas, que como las hacia mi tia, no se han vuelto a hacer, las boyuelas, las madalenas, y por ultimo el pan, ese pan amasado con mucho amor y cocido con nuestra planta autóctona, la jara, madre mia, cuantas cosas perdidas que solo estan en la memoria de unos cuantos, miro para atrás y si diré que los tiempos pasados fueron mejores en cosas como estas, como no voy a añorar mi pueblo, creci fuerte y sana, y todo se lo debo a mi familia, esos abuelos y tia con los que me crie, y cuando miro para atras solo veo cosas maravillosas
Me alegro que los que entremos en esta web, seamos personas sensibles y sin animo de criticar a nadie y menos aun tergiversar lo escrito, esto esta para conocernos todos nuestros paisanos, que no encontramos lejos y para contar vivencias que a los mas jovenes les pueden interesar. Un saludo a todos. Maribel