fabada asturiana INGREDIENTES, FABES DE LA GRANJA, 2CHORIZOS 2 MORCILLAS UN TROZO DE TOCINO Y UN TROZO DE LACON PREVIAMENTE DESALANDO 2 DIAS ANTES, SE PREPARACION SE HECHAN LES, FABES A REMOJO CUBIERTAS DE AGUA TODA LA NOCHE POR LA MAÑANA, SE TIRA EL, AGUA EN LA MISMA OLLA. SE HECHA TODO EL ENBUTIDO UNA OJA DE LAUREL Y MEDIA CEBOLLA PEQUEÑA, Y SE CUBRE DE AGUA Y UNA CUCHARADA DE PIMENTON DULCE, Y SE DEJA COCER POCO APOCO, Y CUANDO ESTEN COCIENDO SE BA AÑADIENDO AGUA, QUE NO SE SEQUEN SIEMPRE CUVIERTAS DE AGUA PERO NUNCA LA HOLLA LLENA DE AGUA TIEMPO DE COCION 2 HORAS APROSIMADAMENTE PARA VER SI ESTAN COCIDAS SE BA SACANDO UNA FABA Y SE PRUEVA NOTA EL ENBUTIDO QUE NO PIQUE
gracias catuno, tomo nota