Estos son los calçots tipicos de Vall

(19 de Diciembre de 2010)

Hola FELIZ NAVIDAD a todas-os del foro, te contesto a ti Papa Noel pues no he podido escribir porque hemos estado muy atareados de trabajo ya que quedan muy pocos dias, y ati como te a ido ya has cumplido con todos ya as quedado a todos los niños contentos un saludo.
Pero si estais aqui y no os habia visto oh oh oh oh oh oh como sabeis tanto de estas cosas de comida? ammmmm ya ya como sois magos lo sabeis todo. Un saludo amigos.
Hola guapa, ¿bien?, aquí en Cataluña son muy apreciadas esta clase de cebolletas, que se llaman "calçons" y cuando es la temporada es típico salir a hacer "la calçotada", o bien al restaurante o hacerlas en barbacoas se comen como tú bien dices mojando la parte de la cebolleta en una salsa, habiéndola pelado antes y solo se come la parte que está mojada con esta salsa que es la gracia de comer esta cebolleta, por lo menos para mí. En los restaurantes te dan un babero y guantes, pues la verdad te...
Hola Monica, a lo que tú dices que se llama cebolletas, por la parte de cataluña los llaman calços y la salsa es romesco tambien las ponen en tejas y luego las sucas en la salsa y a comerlas estan muy buenas.
Muchas gracias Mónica por tu información, ahora que lo dices, vi una vez un programa de televisión, no se si era el de Labordeta u otro parecido y estaban cocinándolos y comiendoselos. Debían estar muy ricos.
Un saludo