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BRAZO GITANO (en la foto extendido para hacer el relleno, luego se enrolla)
INGREDIENTES:
-6 huevos
-100gr harina
-100gr azucar
Realización:
-Separar las Yemas de las Claras
-Claras montar a punto de nieve en un bol (usar batidora, con accesorio para ello)
-Yemas y zucar juntar y batir hasta que quede una cremita (yo lo mezclo con la batidora y el mismo accesorio de montar claras.)
- En el bol que estan las claras ya montada, añadir la crema de batir yemas y azucar, remover (no enengicamente, sino intentando meter aire para que no bajen las calras). A eso añadir la Harina (tamizada-pasada por un colador-)
Una vez tambien mezclada la harina...! Listo!
Se pone al horno (200º unos 8 minutos).
Según horno, tendreis que valorar grados y tiempo. Sehace enseguida.
Como vereis en la foto, yo pongo palpel especial en la bandeja para que no se pegue, pero cada una tendra sus "trucos".
Al volcar la masa en la bandeja, extender que quede homogeneo, los bordes tambien.
Si os pasais del tiempo, la masa endurece y se usa como "galleta", tendria un sabor a las famosas "lenguas de gato"
Cuando sacais del horno, dejar enfriar un poco y luego para el relleno hay que darle la vuelta, para que la parte bonita quede fuera.
CHOCOLATE:- Yo uso una tableta de cobertura (Valor ó de la marca Eroski) dejo un poco de la tableta y el resto lo pongo en un bol con nata liquida (de cocinar, no de montar) un tarro de 250ml.
-Pones el bol en el micro unos 2 minutos, luego mezclas y dejas enfriar para el relleno.
Bueno, confio me explicara bien. Ando jugando con mi nieta a la vez... y sus besos me pierden.
La próxima vez que esté por ahi, haremos una colmilona y yo pondre postre.
QUE PASA CON LA COMIDA CAMPESTRE... NADIE MÁS SE APUNTA....?
Bonitas fotos de la romeria... que tiempazo os hizo.
Un fuerte abrazo.
INGREDIENTES:
-6 huevos
-100gr harina
-100gr azucar
Realización:
-Separar las Yemas de las Claras
-Claras montar a punto de nieve en un bol (usar batidora, con accesorio para ello)
-Yemas y zucar juntar y batir hasta que quede una cremita (yo lo mezclo con la batidora y el mismo accesorio de montar claras.)
- En el bol que estan las claras ya montada, añadir la crema de batir yemas y azucar, remover (no enengicamente, sino intentando meter aire para que no bajen las calras). A eso añadir la Harina (tamizada-pasada por un colador-)
Una vez tambien mezclada la harina...! Listo!
Se pone al horno (200º unos 8 minutos).
Según horno, tendreis que valorar grados y tiempo. Sehace enseguida.
Como vereis en la foto, yo pongo palpel especial en la bandeja para que no se pegue, pero cada una tendra sus "trucos".
Al volcar la masa en la bandeja, extender que quede homogeneo, los bordes tambien.
Si os pasais del tiempo, la masa endurece y se usa como "galleta", tendria un sabor a las famosas "lenguas de gato"
Cuando sacais del horno, dejar enfriar un poco y luego para el relleno hay que darle la vuelta, para que la parte bonita quede fuera.
CHOCOLATE:- Yo uso una tableta de cobertura (Valor ó de la marca Eroski) dejo un poco de la tableta y el resto lo pongo en un bol con nata liquida (de cocinar, no de montar) un tarro de 250ml.
-Pones el bol en el micro unos 2 minutos, luego mezclas y dejas enfriar para el relleno.
Bueno, confio me explicara bien. Ando jugando con mi nieta a la vez... y sus besos me pierden.
La próxima vez que esté por ahi, haremos una colmilona y yo pondre postre.
QUE PASA CON LA COMIDA CAMPESTRE... NADIE MÁS SE APUNTA....?
Bonitas fotos de la romeria... que tiempazo os hizo.
Un fuerte abrazo.