TORRE DE SANTA MARIA: Ahora que se aproxíman las fiestas de Navidad, os pongo...

Ahora que se aproxíman las fiestas de Navidad, os pongo unas recetas de deliciosos manjares que espero os han de gustar.
Dedicado a to@s los que querais animaros a prepararlos.

Cóctel de mariscos:

Ingredientes:

De 4 a 6 hojas de lechugas o un puñado de berros
1/4 kg de ganbas cocidas
5cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de nata líquida
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de salsa worcester.
1/2 cucharadita de zumo de limón
sal y pimienta
pimentón
rodajas de limón.

Preparación:

Cortar la lechuga o los berros en tiritas y colocarlas en el fondo de cuatro copas de cóctel.
Repartir las gambasen las copas.
Mezclar la mayonesa, la nata y la salsa Worcester, la salsa de tomate, y el zumo de limón, sal y pimienta.
VBerterlo todo en las copas.
Espolvorear con el pimentón. Servir con unas rodajas de limón.

Consejo:

El marisco más usado son las gamba, pero también se puede utilizar cangrejo, langosta, langostinos, salmón o una combinacion variada.

Muy bueno Marian, en nochevieja todos los años nos gusta hacerlo, siempre se puede mejorar, por ejemplo el pimenton, ¡vamos a probarlo! gracias
son dias, que hacemos comida, a lo tonto, con unos entrantes, un coctel, y carne, o pescado, sobra, luego unos postres de navidad, o algun postre casero, te digo uno.

Budin de pan
200 de pan, o brioches, cruasan secos
1/2 litro de leche evaporada
150 gm de azucar
3 huevos
una pizca canela en polvo
pizca nuez moscada, en polvouna cucharada de azucar avainillado
una cucharada de mantequilla
casca los huevos en un cuenco grande, batelos con el azucar, la leche, y la vainilla, nuez moscada, añade el pan o brioches o pan, que empapen todo el liquido
unta un molde alargado, con mantequilla y vierte todo cuece al horno a 170 gd, durante unos 50 minutos ... (ver texto completo)