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//// La cabra ha tenido siempre en en Cáceres como provincia, y en Extremadura en general un desarrollo vinculado a pequeñas familias pobres, que para ellos era un complemento más de su dieta alimenticia de carne, leche y queso.
En los últimos años ha aumentado la población de cabras debido al reconocimiento de los quesos y al mercado que los demanda. Esto ha llevado a crear agrupaciones y asociaciones como Capridex que acogen un buen número de cabezas.
De las ovejas, hay que decir que han sufrido altos y bajos en los últimos años. Alzas por sus apreciados quesos, pero también bajas por la sustitución de la lana por otros tejidos y fibras sintéticas, y la caída de los precios de los corderos.
En los últimos años ha aumentado la población de cabras debido al reconocimiento de los quesos y al mercado que los demanda. Esto ha llevado a crear agrupaciones y asociaciones como Capridex que acogen un buen número de cabezas.
De las ovejas, hay que decir que han sufrido altos y bajos en los últimos años. Alzas por sus apreciados quesos, pero también bajas por la sustitución de la lana por otros tejidos y fibras sintéticas, y la caída de los precios de los corderos.
