El vino de Tío Gallo, lo mezclabamos con el Sifón o con La Casera, era el refresco de la época.-

Cuantos trabajos locales se perdieron con la industrialización.
Multitud de pueblos tenian la envasadora de sifón y estas bonitas botellas estaban presente en la mesa a la hora de comer para tomar el vino con sifón. Más tarde llegó la Casera, una marca de agua gasificada y arrinconó al sifón.