Por abrir un nuevo tema de conversación ¿que os parece ir poniendo recetas de cocina? como estamos en Semana Santa pongo una muy típica de estas fechas y no es conocida por esos lares de Villa del Rey.
TORRIJAS.
Comentaros que en algunas tiendas venden el pan ya cortado y aromatizado (Mercadona) si no, una barra de pan de viena del día anterior, se corta en rodajas de 2 ó 3 centímetros aproximadamente, suelen salir unas 16 rebanadas.
Necesitas:
1 litro de leche
1 palo de canela
1 cascara de limón (solo la parte amarilla) de lo contrario amarga
6 cucharadas de azúcar o más, depende de lo goloso/sa que seas
Todo esto lo pones en un cazo y le das un hervor, retirar la canela y la cascara de limón y dejar enfriar. Una vez frío vamos mojando las rebanadas, que queden bien empapadas de leche, cuidado de no romperlas y las depositas en una bandeja, seguidamente bates 4 huevos en un bol y vas rebozando cada rebanada y a continuación las vas friendo en abundante aceite de oliva, cuando estén doradas las sacas y colocas en un recipiente rectangular y un poco hondo y le puedes hacer un agua-miel: 3/4 agua y 1 de miel y cuando enfríe se lo echas por encima para que se empapen de este jarabe, o bien las rebozas en azúcar con canela molida y ya esta, si optas por esta última la puedes acompañar de una copita de vino moscatel. Que os aproveche.
TORRIJAS.
Comentaros que en algunas tiendas venden el pan ya cortado y aromatizado (Mercadona) si no, una barra de pan de viena del día anterior, se corta en rodajas de 2 ó 3 centímetros aproximadamente, suelen salir unas 16 rebanadas.
Necesitas:
1 litro de leche
1 palo de canela
1 cascara de limón (solo la parte amarilla) de lo contrario amarga
6 cucharadas de azúcar o más, depende de lo goloso/sa que seas
Todo esto lo pones en un cazo y le das un hervor, retirar la canela y la cascara de limón y dejar enfriar. Una vez frío vamos mojando las rebanadas, que queden bien empapadas de leche, cuidado de no romperlas y las depositas en una bandeja, seguidamente bates 4 huevos en un bol y vas rebozando cada rebanada y a continuación las vas friendo en abundante aceite de oliva, cuando estén doradas las sacas y colocas en un recipiente rectangular y un poco hondo y le puedes hacer un agua-miel: 3/4 agua y 1 de miel y cuando enfríe se lo echas por encima para que se empapen de este jarabe, o bien las rebozas en azúcar con canela molida y ya esta, si optas por esta última la puedes acompañar de una copita de vino moscatel. Que os aproveche.