Cuando las conchas de berberecho servían de asfalto, cuando la sardina terminaba en harina por que no se daba consumido, cuando había que esquivar los herizos de mar que nadie come y que ahora nadie ve, cuando los pateiros a milleiros, cuando la lechuga sabía a lechuga y el tomate al tomate, cuando la obesidad casualidad, cuando mirabas hacía la ría y aun la gente sonseía