Xove perteneció a la antigua provincia de Mondoñedo, junto con las jurisdicciones de
Portocelo, Galdo y
Viveiro. El
ayuntamiento actual surge en 1822, integrándose en la provincia de
Lugo. En 1835, aparece bajo la denominación de Portocelo, aunque a partir de 1940, recupera la denominación de Xove.
Entre los personajes destacados que nacieron en esta tierra destaca el nombre de Tomás Mariño, que fue el precursor de la navegación
aérea, merced a su proyecto para la construcción de un aparato para volar, en el año 1879.