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Amigo Barxes: a Panxón, Baiona, Playa Américay Playa de Patos, voy con mucha frecuencia en verano. Pero no estoy más que algunos fines de semana. Antes me alojaba en un hotel de Nigrán, pero desde hace un par de años utilizo un apartamento al borde de la playa de Panjón de un amigo catedrático de la Universidad de Vigo (ahora es el vicerrector). Él también viaja con relativa frecuencia a San Martin de Trevello, en Cáceres, y se aloja en mi casa.
Cuando pasemos por Barja, intercambiaremos teléfonos y correos.
El arroz con bogavante en Baiona, exquisito. Yo, con el pico, sólo puedo aprovechar directamente el arroz. Pero con el sabor del bogavante, se me ponen las plumas del moño de punta. Si además me trituran un poco el caparazón del marisco, entonces ya es una delicia, por el acopio de calcio que tanto precisamos la de la peluca y yo misma para poner huevos con firme cascarón.
Cuando pasemos por Barja, intercambiaremos teléfonos y correos.
El arroz con bogavante en Baiona, exquisito. Yo, con el pico, sólo puedo aprovechar directamente el arroz. Pero con el sabor del bogavante, se me ponen las plumas del moño de punta. Si además me trituran un poco el caparazón del marisco, entonces ya es una delicia, por el acopio de calcio que tanto precisamos la de la peluca y yo misma para poner huevos con firme cascarón.
