Soy argentino, de Córdoba capital, y hace tres años tuve oportunidad de pernoctar el Allariz y recorrerlo al atardecer, por la maravillosa parte antigua y comer el mejor cocido gallego que jamás hubiera soñado. Si Dios quiere, en el mes de mayo repetiré la visita y trataré de alargarla para compartir con la maravillosa gente del pueblo cuanto pueda. Por supuesto, es mi intención también repetir aquel cocido, cuyo recuerdo me emociona hasta las lágrimas. No recuerdo el nombre del hotel, con comedor anexo, pero sin dudas que lo encontraré.