La zona de
Cambados había sido donada primeramente a las Órdenes del Temple y del
Santo Sepulcro y posteriormente a la de
San Juan de Jerusalén, aforándola estas Órdenes a las
Casas de Soutomaior y de Ulloa, pasando después a la
Casa de Monterrey y de ésta a la de Alba. La Orden de los Pobres Compañeros de
Cristo del Templo de Salomón, también llamada la Orden del Templo, cuyos miembros son conocidos como caballeros templarios, fue una de las órdenes monásticas
militares católicas más poderosas de la Edad Media. Se mantuvo activa durante algo menos de dos siglos. Fue fundada en 1118 o 1119 por nueve caballeros franceses liderados por Hugo de Payns tras la primera cruzada. Su propósito original era proteger las vidas de los cristianos que peregrinaban a Jerusalén tras su conquista. La orden fue reconocida por el patriarca latino de Jerusalén Garmond de Picquigny, que le impuso como regla la de los canónigos agustinos del Santo Sepulcro. Esta regla, dentro del contexto templario, es conocida como Regla latina.