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¿Sabías que en san Martín de Unx hubo fábricas de gaseosas?
San Martín de Unx
MARCELINO LERGA
Pequeña fábrica fundada por Marcelino Lerga Gárate hacia 1924, en una de las dependencias de la tienda de ultramarinos y pescadería que Marcelino y su familia regentaban en la calle de los Fueros, en San Martín de Unx.
En ella se elaboraban sifones y gaseosas que posteriormente eran repartidos por la localidad, aunque esencialmente se hacían para ser vendidos en la propia tienda.
Cesó su actividad dentro de la industria carbónica a principios de los años cincuenta, fecha en la que comenzó a traer este tipo de productos de la cercana Tafalla, en concreto de la fábrica de gaseosas IRU.
Se han hallado referencias documentales para esta fábrica entre los años 1924 y 1952, en todos los casos como información contenida en distintos anuarios comerciales. Por desgracia no ha aparecido hasta el momento ningún envase grabado de esta marca de gaseosas.
Además se realizó una entrevista personal el día 10 de octubre de 2009 a José Luis Berruezo Zapata, yerno de Marcelino Lerga, y único familiar con el que hemos podido tener contacto.
JOSÉ ÁNGEL VALENCIA
Hacia 1952 Ángel Valencia comenzó a elaborar gaseosas y agua de Seltz en un pequeño local de la calle Mayor de San Martín de Unx, con el único fin de abastecer el bar que regentaba, conocido como “Java” (aunque popularmente como “de la Larga”) y, poco tiempo después, para la sala de cine de la localidad, de la cual fue también propietario. Además fue también durante unos años fabricante de hielo y helados.
Parece probable, aunque no se ha podido confirmar, que la maquinaria le fuera vendida por otro fabricante local, Marcelino Lerga, pues éste había dejado el negocio justo antes de comenzar Ángel Valencia con la fabricación de bebidas carbónicas.
No hacía reparto a domicilio y se dedicó a envasar únicamente gaseosas de pequeño formato y sifones, hasta que cesó definitivamente su actividad en 1957.
Hasta el momento no se han hallado referencias documentales sobre esta pequeña fábrica, ni tampoco ninguno de sus envases, pues no venían grabados con marca distintiva alguna, por lo que los únicos datos que se conocen fueron aportados, mediante entrevista personal realizada el día 14 de octubre de 2009, por su hijo José Ángel Valencia.
Del artículo LA FABRICACIÓN DE GASEOSAS Y SIFONES EN NAVARRA de FRANCISCO HERNÁNDEZ DUQUE en Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra (CEEN),
San Martín de Unx
MARCELINO LERGA
Pequeña fábrica fundada por Marcelino Lerga Gárate hacia 1924, en una de las dependencias de la tienda de ultramarinos y pescadería que Marcelino y su familia regentaban en la calle de los Fueros, en San Martín de Unx.
En ella se elaboraban sifones y gaseosas que posteriormente eran repartidos por la localidad, aunque esencialmente se hacían para ser vendidos en la propia tienda.
Cesó su actividad dentro de la industria carbónica a principios de los años cincuenta, fecha en la que comenzó a traer este tipo de productos de la cercana Tafalla, en concreto de la fábrica de gaseosas IRU.
Se han hallado referencias documentales para esta fábrica entre los años 1924 y 1952, en todos los casos como información contenida en distintos anuarios comerciales. Por desgracia no ha aparecido hasta el momento ningún envase grabado de esta marca de gaseosas.
Además se realizó una entrevista personal el día 10 de octubre de 2009 a José Luis Berruezo Zapata, yerno de Marcelino Lerga, y único familiar con el que hemos podido tener contacto.
JOSÉ ÁNGEL VALENCIA
Hacia 1952 Ángel Valencia comenzó a elaborar gaseosas y agua de Seltz en un pequeño local de la calle Mayor de San Martín de Unx, con el único fin de abastecer el bar que regentaba, conocido como “Java” (aunque popularmente como “de la Larga”) y, poco tiempo después, para la sala de cine de la localidad, de la cual fue también propietario. Además fue también durante unos años fabricante de hielo y helados.
Parece probable, aunque no se ha podido confirmar, que la maquinaria le fuera vendida por otro fabricante local, Marcelino Lerga, pues éste había dejado el negocio justo antes de comenzar Ángel Valencia con la fabricación de bebidas carbónicas.
No hacía reparto a domicilio y se dedicó a envasar únicamente gaseosas de pequeño formato y sifones, hasta que cesó definitivamente su actividad en 1957.
Hasta el momento no se han hallado referencias documentales sobre esta pequeña fábrica, ni tampoco ninguno de sus envases, pues no venían grabados con marca distintiva alguna, por lo que los únicos datos que se conocen fueron aportados, mediante entrevista personal realizada el día 14 de octubre de 2009, por su hijo José Ángel Valencia.
Del artículo LA FABRICACIÓN DE GASEOSAS Y SIFONES EN NAVARRA de FRANCISCO HERNÁNDEZ DUQUE en Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra (CEEN),
