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OYON (Álava)

Montón de vinaza
Foto enviada por Teo zuazo

Hay tenemos ese montón de Vinaza, que consiste en el raspón de la uva después del despalillaje, que se efectúa en la bodega para que a los depósitos suba solo el grano echo casi pasta, y aquí estamos viendo un producto que se va a aprovechar para otras cosas, cuando en ese montón haya bastante cantidad de raspón como para cargar un camión se la llevara a alguna destilería para con ella elaborar algún producto como puede ser Aguardiente, osea orujo y todos sus derivados, también sufriendo una destilación ... (ver texto completo)