OYON (Álava)

Esta misma degustaciòn o fiesta del aceite, se hará el próximo día 19 de Marzo día de San José en el sitio de costumbre Plaza de San Vicente, en esta fiesta de la pringada como se le llama se hará una gran rebanada de pan pringada en aceite del trujal cooperativo de nuestro pueblo el cual es el organizador de tal evento, y ademas de la rebanada de pan se le pondrá una brinza de Jamo serrano, como estaréis viendo en la foto, la parrilla llena de esas rebanadas la sacan de las ascuas en que han estado ... (ver texto completo)

Voy a sacar al perro y al gato para que participen del banquete.

¡Qué no nos falte de naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Ya esta la parrilla en la lumbre, y Manuel Ángel y Felix con una maestría digna de los mejores asadores, dejaron las Pringadas en su justa medida de tueste para su posterior degustación, tuvieron una maestría envidiable para dejarlas todas iguales sin ningún síntoma de que se hubiera empezado a quemar por ningún lado, si amigos fuisteis unos maestros en ese arte por que para que una pringada salga como Dios manda y según me dijo un señor del pueblo, la tienen que tener un tiempo determinado, un tiempo ... (ver texto completo)