Como todos sabemos después de pesar el tractor con las uvas que trae, por medio de un aparato que en si es un sinfín que penetra en la carga que traen de la viña, extraen una pequeña parte de la carga del remolque, para sacar el grado que trae ese remolque o mejor dicho sacar una media de la uva que trae, y para eso esta ese técnico que se llama Gonzalo Saravia un chaval de Oyon que ha estudiado esa carrera, y esta en la cooperativa para esos menesteres, al menos en esta época de vendimias,