Esta foto esta obtenida del Archivo particular de Manolo Gonzalez,

en ella podemos ver a el Carnicero Alejandro Maestu Palacios, y al propietario de la ternera que estan sacrificando Jose Luis Gallego, esto fue por Febrero de 1981,

(30 de Agosto de 2011)

Este que esta sacrificando la ternera es Alejandro Maestu Palacios, Q, E, P, D, este señor tenia una carnicería aquí en mi pueblo, y seguro que le compraria la ternera a José Luis para después venderla el en la carnicería,, cuantas veces cuando salíamos de trabajar de la fabrica de sillas, nos encontrábamos en el Matadero a ese señor matando algún animal, y había alguna vez que le teníamos que ayudar a sacrificar algún cochino, pero tenia una forma muy peculiar de hacer esa operación, pero no lo...