Hola Teo, me he pasado antes por RIOTURBIO. Este flan ya lo he hecho, pero con una variante: el molde ligeramente caramelizado, muy ligeramente y el adorno es un puré de frutos del bosque, queda como una mermelada que se coloca en forma de corona al desmoldarlo en la base, lo demás igual que el tuyo. NO LE PONGO FRUTOS SECOS POR LAS CALORIAS. Un abrazo.
Buenas tardes Noemi, me parece maravilloso que hagas estas cosas que ponemos aquí, al menos hay una persona que se arriesga jajaja, no es en broma me parece muy bien que se hagan estas cosas por que al menos la gente se aprovecha de las recetas, y pueden hacerlas cuando tienen invitados en casa, y quedas como una cocinera profesional, así que ya te pondré mas recetas de flanes para que los guardes para en su momento hacer uso de ellos, pasa buena tarde y te mando un abrazo desde Oyon,