OYON: Aquí tenemos estos rulos muy pesados, que son los que...

Aquí tenemos estos rulos muy pesados, que son los que se encargan de triturar esas aceitunas que entran por un tubo hasta caer a esa solera que hay por donde están dando vueltas los conos esos, y la pasta que sale de machacar las aceitunas cae a un canalillo que hay todo alrededor de la solera, y con una especie de paleta es llevado hasta ese sitio desde donde por medio de un sin fin es llevado hasta esa maquina que la lleva a donde llenan los capazos para prensar, yo recuerdo hace muchos años en un trujal que había al lado de las escuelas que el propietario era el señor Olano, que esos rulos bueno unos parecidos eran arrastrados por unos caballos que estaban allí todo el día dando vueltas las vueltas que tendrían que dar para hacer la producción, por que en aquellos años se cogían muchisima oliva, yo no podría decir si mas o menos pero yo lo que puedo decir que aquí en Oyon había varios Trujales y la campaña duraba un montón de tiempo,