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En esta foto podemos ver a José Mª Garcia, este fenómeno que en estos eventos siempre esta también como voluntario para hacer estas labores, en este momento seguro que estaba preparando las rebanadas de pan seguro que seleccionando, para que no iría ninguna con algún fallo que aria feo en el momento de servirlas para su degustación, muy bien José María lo bien echo bien esta, por que así nadie tiene por que decir que a mi me la han dado rota o que le faltaba un trozo si llega el caso de que alguien hubiera dicho algo, y mirándolas primero la gente se marcha con un buen sabor de boca y con una buena impresión, por que tu bien sabes que por la vista también se come. Pero amigos yo le he visto hacer esa labor pero no siempre es igual por que alguna vez le he visto estar asando y sudar la gota gorda, aun recuerdo en Agosto asando Sardinas como sudaba el hombre, lo que nos demuestra que es un todo terreno, para todo